年年都有的大年夜饭，缘何一直发生新变更？供需两头的双向奔赴是谜底。先看需要。钱要花在刀刃上，现现在，花费者愈加寻求翻新、舒服、快捷。折射在大年夜饭上，展示为对大年夜饭革故鼎新、特性定制、便利性等方面的请求。能不克不及让年夜厨上门烹调高品德菜肴？本人想下厨但技能不精怎样做出快手菜？花费者向市场发问。再看供应。“老字号”套餐参加新品，在传统中也能求新求变；私人厨师上门知心效劳，用定制化满意特性化；半制品菜表态大年夜饭桌，便利更有好滋味……发掘潜力、变更情势，无论是传统餐馆仍是新兴批发超市，都在为满意新需要一直发力。充足懂得花费者，才干一直发掘花费潜力，让年年都有的大年夜饭玩出新名堂。信任只有直面需要、一直翻新，花费增加空间定能连续扩展。